•主办方：食品伙伴网 •联合主办：天津科技大学食品科学与工程学院 南京师范大学食品与制药工程学院

  经济的迅速增加、居民生活水平的逐步的提升、人口老龄化的加剧、慢性病死亡率的增高以及人们对美好生活的向往等都迫切的要求大健康产业加快速度进行发展，大健康正处于黄金发展时期。饮食业想要进步就必须不停地改进革新，我国是全球最大的食品贸易国，食品进口位居世界第一，但我国食品科技还存在不少短板，我们迫切地需要依靠食品科学技术创新，尤其是大健康食品的科学创新，突破核心关键技术，打造可落地的食品创新前沿技术，为饮食业创新发展添砖加瓦。

  因此，作为国内饮食业领航网站—食品伙伴网，通过多年的饮食业深耕积累，与行业一同成长，秉承促进饮食业技术发展与创新的使命，为饮食业发展赋能，将于2025年4月9-10日在上海召开“第八届食品科学技术创新论坛暨2025大健康食品产业高质量发展论坛”，本次论坛大会依然秉持“科学创新、技术落地”的宗旨，一同探讨食品科学技术创新的方法及理论成果之间的转化，为大健康行业的发展增光添彩。80+嘉宾分享食品科技前沿与发展，1000+专业同仁与会。

  食品科学技术创新论坛已连续成功举办七届，采用一个主论坛+多个分论坛并行的科学模式，聚焦行业技术创新热点，紧跟行业发展的新趋势。本次论坛为期两天，由1个政策法规与行业创新趋势

  主论坛与8个主题分论坛组成。8个主题分论坛分别为益生菌创新论坛、功能食品论坛、乳品饮料论坛、未来食品发酵论坛、药食同源论坛、合成生物与创新原料论坛、政策法规专题论坛与感官评价实践应用。

  4月9日下午(分会场)：A.益生菌创新分论坛① B.功能食品分论坛① C.乳品饮料创新分论坛

  4月10日上午（分会场)：A.益生菌创新分论坛② B.功能食品分论坛②C.合成生物与创新原料论坛分论坛D.2025第五届感官评价实践应用研讨会②

  4月10日下午（分会场)：A.政策法规分论坛B.药食同源分论坛C.未来食品发酵分论坛

  演讲题目：《食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序》（ GB 31615.2）解读

  演讲题目：超分子弹性蛋白-新一代功能食品及生物医用抗衰材料的合成生物制造

  演讲题目：《GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》修订介绍

  注：所有报告均针对产业技术革新热点话题，定制报告题目，定向邀请权威专家分享。科学技术创新奖接受自由申请，具体请联系下方会务组。

  •行业创新深度解读：专业报告、大咖云集，80+嘉宾分享最新政策法规、食品科技前沿及行业前瞻，打通产业链条，深度解读产品创新升级密码。

  •科技创新奖申报：助力创新科技，推动成果转化，接受创新成果申报，组织专家团队评选技术创新奖、产品创新奖，为新科技、新产品推介宣传。

  •《对线》专访： 从科学及产业两个维度对话食品科学家及企业家，共探食品科学技术与人类营养健康的热点及方向。

  •创新产品成果展：为参展企业、各科研院校提供创新产品成果展示场景，“听得到、看得到、摸得到”，让产学研沟通更加立体、更加真实。

  •感官评价实践应用：汇集感官行业专家、学者和从业人员，旨在分享最新的研究成果、技术进展和实际应用经验，为参会者的实际在做的工作提供有价值的参考和支持。

  “食品科学技术创新论坛”自2020年开始征集科学技术创新项目。“第八届食品科学技术创新论坛”将继续接受技术创新奖、产品创新奖的申报，通过专家评审的申报将获得相应奖项鼓励及媒体广泛传播。申报截止日期2025年3月15日（具体申报流程，请联络下方会务组）。

  ①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详情请自行联系组织方或主办方进行核实。